Preservación de forrajes verdes por medio de una fermentación ácida que previene su descomposición. La técnica de ensilaje se utiliza para guardar alimento para el ganado y utilizarlo en el momento que se requiera. Dependiendo del clima, así serán las épocas en las que se requiera alimentar con ensilaje.

• En las regiones del Pacífico, en la época seca es cuando el pasto produce menos biomasa y su calidad es menor.

• En regiones altas y el Caribe, el ensilaje en la época lluviosa es necesario pues los pastos se ven afectados por la cantidad de agua y el pisoteo del ganado.

Sin importar cuándo es la época de escasez de su finca, guardar alimento es una garantía. El Centro de Investigaciones en Nutrición Animal (CINA), ha desarrollado muchas investigaciones sobre ensilajes utilizando forrajes y subproductos disponibles en el país. 

En el documento adjunto, se explican los elementos básicos para hacer ensilaje, práctica que puede ahorrar a los productores pecuarios costos de alimentación en compra de alimentos externos (pacas de heno, subproductos, etc).

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